Preface by Jeanne BOURIN
Chocolate in the all its guises has become an intrinsie part of our lives, something many people cannot live without. This stunning volume traces the history and production of chocolate from the tropical plantations where the cacao bean is cultivated to the finest manufacturers in Europe and the United States. The authors a panel of internationally renowned food specialist introduce us the such delights as the rich reine de saba chocolate cake, Mariage Freres tea flavored chocolates, and classic Godiva pralines in this revised and updated new edition.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.